Weinig glucose en veel eiwit tegen jojo-effect

[Clau]

Onderstaande bericht heb ik gekopiërd van het WLS forum.
(WLS= Weight Loss Surgery)
Vond het wel intressant en past bij GOK.. vandaar dat ik het hier ook ff plaats.

Nieuws
Weinig glucose en veel eiwit tegen jojo-effect
Lucas Mevius
Mensen die flink zijn afgevallen en niet meer willen aankomen, kunnen het beste een dieet volgen met een licht verhoogd eiwitgehalte en met koolhydraten die langzaam verteren. Dat schrijven Thomas Larsen en collega’s van het ‘Diet, obesity, and genes’-project (Diogenes) in NEJM (2010;363:2102-13).

938 volwassenen volgden 8 weken lang een dieet van 800 kcal per dag, waardoor zij gemiddeld 11 kg kwijtraakten. Hierna verdeelden de onderzoekers 773 van hen willekeurig over 5 diëten: een eiwitarm dieet met een hoge glykemische index (GI), een eiwitarm dieet met een lage GI, een eiwitrijk dieet met hoge GI, een eiwitrijk dieet met een lage GI en een standaard controledieet. De GI is een maat voor de snelheid waarmee koolhydraten glucose afgeven aan het bloed: hoe lager deze waarde hoe beter.

548 deelnemers (71%) volgden het dieet gedurende 6 maanden, en gemiddeld kwamen zij 0,5 kg aan. Mensen die het dieet met een laag eiwitgehalte en een hoge GI volgden, kwamen het meeste aan (1,7 kg). De volwassenen die het dieet met een verhoogd eiwitgehalte en een lage GI volgden bleven het beste op gewicht, en vielen zelfs extra af. Het aantal uitvallers was in deze groep ook het kleinst. Eiwitrijke diëten met een lage GI – bonen, mager vlees en magere zuivelproducten – lijken dus makkelijker vol te houden.

Dezelfde onderzoeksgroep demonstreert in Pediatrics (2010;126:e1143-e1152) de effecten van de verschillende diëten op de 827 kinderen van de volwassen Diogenes-deelnemers, die simpelweg hetzelfde experimentele dieet als hun ouders volgden. Iets minder dan de helft van de kinderen was te zwaar. Het opvallendste resultaat was dat in de groep kinderen die het eiwitrijke dieet met een lage GI volgden, de prevalentie van overgewicht daalde van 46 tot 40%.

http://www.ntvg.nl/publicatie/Weinig-gl ... t/volledig

[marry v]

interessant claudia