Hoe zou de wereld er uit zien zonder aspartaam?

[Yvonne Lemmers]

Uit: http://www.ronfonteine.com/aspartaam.pdf

“Meer dan 200 miljoen mensen wereldwijd gebruiken elke dag
aspartaam”

Voorstanders van aspartaam, waaronder aspartaamproducenten zoals
Canderel, beweren dat de zoetstof 100% veilig is binnen de ‘aanvaardbare
dagelijkse inname’ (ADI). De ADI is de hoeveelheid van een stof die je
ongevaarlijk levenslang dagelijks mag gebruiken zonder dat er, voor zover bekend, gezondheidsrisico’s
zijn. ADI’s worden uitgedrukt in milligram per kilogram
lichaamsgewicht per dag. Bij aspartaam bedraagt de ADI 40 mg/kg.

Die dosis zou volgens voorstanders volkomen veilig zijn. Ze wijzen erop dat
aspartaam bestaat uit twee natuurlijke aminozuren die je ook terugvindt in
een stukje vlees of een glas melk. De aminozuren in aspartaam zijn echter
geïsoleerd, waar ze normaal een onderdeel zijn van zo’n 25 aminozuren.

Dr. Geert Verhelst verklaart: “Als je enkele glazen cola light drinkt, krijg
je een enorme piek van die twee aminozuren. Dat is allesbehalve natuurlijk.
Zo zit in een blikje frisdrank met aspartaam evenveel fenylalanine als
in een portie bonen. Maar bij de vertering van bonen komt de fenylalanine
in de loop van twintig uur vrij, samen met andere aminozuren. Zo houden
de verschillende aminozuren elkaar in evenwicht. Nadat je een blikje
lightfrisdrank hebt gedronken, bereikt de ganse hoeveelheid fenylalanine
de lever in vijf minuten tijd én in een compleet geïsoleerde vorm. Vooral
ons zenuwstelsel heeft last van die ‘overrompeling’ van aminozuren.”

Het tweede bestanddeel, asparaginezuur, gedraagt zich als een prikkeloverbrengende
stof in de hersenen. Een teveel van die stof zorgt voor
problemen. Onze zenuwcellen worden dan te sterk gestimuleerd, waardoor
sommige afsterven. “Je kan het vergelijken met een lamp”, zegt
Dr. Verhelst. “Een juiste spanning zorgt voor licht, terwijl een teveel aan
stroom de lamp vernield. Zo is een teveel aan energie ook funest voor
een zenuwcel.” Symptomen bij zo’n ‘overstimulering’ zijn hoofdpijn, migraine,
hyperactiviteit en epileptische aanvallen.(6)

Ook fenylalanine heeft invloed op ons zenuwstelsel. Het aminozuur
draagt onder andere bij tot de productie van adrenaline en passeert de
bloedhersenbarrière sneller dan de andere aminozuren. Een onnatuurlijk
hoge concentratie van fenylalanine, zoals na de consumptie van aspartaam,
kan het serotonineniveau in onze hersenen aanzienlijk doen dalen.
(6) Serotonine heeft invloed op onze slaap, emoties, seksuele activiteit en
eetlust. Dr. Ralph G. Walton van de Ohio Universities College of Medicine
toonde via verschillende studies aan dat aspartaam daardoor depressie
en emotionele afwijkingen verergert.(7) Bovendien bewees Dr. Russell
Blaylock, hoogleraar neurochirurgie aan de universiteit van Mississippi,
dat fenylalanine zich ook kan opstapelen in bepaalde hersengedeelten.
Daardoor kunnen allerlei fysieke klachten ontstaan na langdurig of intensief
gebruik van aspartaam.(8) “Vooral kinderen zijn gevoelig voor die
neveneffecten van aspartaam op de hersenen”, zegt Dr. Verhelst.

Afbraakproducten
Het kleinste bestanddeel van aspartaam is methanol. Volgens aspartaamproducenten
kan die stof helemaal geen kwaad. Groentes en fruit
bevatten immers grotere hoeveelheden methanol. Wat ze vergeten te vermelden,
is dat methanol in groentes en fruit gedeeltelijk verbonden is met
pectine.(9) Daardoor komt de methanol niet vrij en kan het geen schade
aanrichten in ons lichaam. In aspartaam bevindt zich geen pectine. Daardoor
krijgt de methanol vrij spel. Eerst wordt de stof omgezet in formaldehyde
en daarna in mierenzuur.
Formaldehyde is een gas dat niet gebruikt wordt in levensmiddelen,
maar wel in containers, wagens en pijpleidingen.(10) Uit verschillende
studies blijkt dat het kankerverwekkend is. Het komt ook voor in tabaksrook.
Daar wordt, in tegenstelling tot bij aspartaam, wel gewaarschuwd
voor de kwalijke gevolgen van het gas. Aspartaamproducenten stellen dat
zo’n minieme hoeveelheden van het gas geen kwaad kunnen. Wat ze er
niet bij vertellen, is dat het gas niet afgestoten wordt door ons lichaam,
maar opgeslagen. Elke keer je aspartaam gebruikt, krijg je een kleine hoeveelheid
formaldehyde binnen. Die hoeveelheden stapelen zich op in ons
vetweefsel. De stof blijft dus in ons lichaam.(8)

Een deel van de formaldehyde zet zich om in mierenzuur. Dat zuur
wordt aangemaakt door onder meer bijen, mieren en brandnetels. Zij gebruiken
het als zelfverdediging. Voor commercieel gebruik halen de producenten
het onder meer uit zwavelzuur en koolmonoxide. Mierenzuur is
een sterk zuur dat gebruikt wordt als bewaarmiddel. De ADI ligt vast op 3
mg/kg. De levert breekt het zuur af.(11)
Volgens Dr. Verhelst kan een gezonde persoon een bepaalde hoeveelheid
mierenzuur en formaldehyde verwerken. “Het vergt wel veel energie
van onze organen om de giftige stoffen te neutraliseren. Mensen met stofwisselingsproblemen,
zoals diabetici of personen met overgewicht, belasten
hun lichaam nog eens extra wanneer ze aspartaam gebruiken. Zeker
wanneer we het in grote hoeveelheden gebruiken, kan het ons lichaam
beschadigen.”

Ook in alcohol als whisky en wodka kan methanol voorkomen. Daar
wordt de stof vergezeld van ethanol. Die remt de omzetting van methanol
naar formaldehyde en mierenzuur af.(12) Aspartaam bevat geen ethanol.

-----------------------

Hoe zou de wereld eruit zien zonder aspartaam?
- minder kinderen met allerlei ADHD, PDDNOS, ADD verschijnselen?
- minder migrainepatiënten?
- minder depressieve mensen?
- minder obesitas?
- minder ziekteverzuim?
- minder vruchtbaarheidsproblemen?
- minder ...

Een ding is zeker, we zitten nu in een wereld mét aspartaam als goedgekeurd zoet vergif.
Langzamerhand is de mensheid zichzelf aan het vergiftigen.
Reclames van met aspartaam gezoete Optimel voor het hele gezin, advies aan diabeten om light te gebruiken,
cola light, crystal clear, kauwgom, suikervrij, suikervrij...
Zelfs in medicijnen komt aspartaam veelvuldig voor.

Maar we hebben goede hoop op:
een wereldwijd gebruik van STEVIA
en een verbod op alle andere zoetstoffen
Laten we ons daar met zijn allen sterk voor maken.

[kaatjekat]

Mag daar eenzelfde topic over E621 bij Yvonne?
Ik heb vandaag (voetbal op tv dus lekker stil in de supermarkt) uitgebreid etiketten gelezen tijdens het boodschappen doen, maar echt OVERAL zit E621 in...

Ik heb bij deze besloten om voortaan mijn boodschappen bij de reformwinkels te kopen en weer naar de scharrelslager te gaan. Dan maar wat minder pecunia voor andere dingen.

[yvonne45]

Zooooooooo frustrerend! Wat heb ik me toch altijd laten bedonderen!!!! Zouden al mijn lichamelijke én geestelijke kwalen en kwaaltjes hier ook mee te maken hebben gehad?

Maar.......ook zo blij dat ik er nu nóóít meer in ga trappen !

We worden middels het forum steeds wat wijzer, heerlijk, voel me net een spons .

[kaatjekat]

Ja dat gevoel heb ik nou ook... alles moet wel inzinken, maar uiteindelijk stap ik na bijna een jaar steeds meer naar biologisch over.
Ik heb vandaag een lange werkdag gehad en moest opw eg naar huis ook nog boodschappen doen want er was niks in huis. Sta ik bij de supermarkt met het idee:"ik neem wel een slaatje mee ofzo" ik was zoooooo moe. Maar na het lezen van de ingrediëntenlijsten van ALLE slaatjesmerken heb ik uiteindelijk toch maar biologisch vlees en broccoli en aardappels meegenomen... en gekookt thuis.
Applausje voor mezelf.

[maren]

Bravo Kaatjekat

Ik herken het helemaal
en wanneer je het dan tóch goed doet, ondanks dat je zo moe was,
geeft dat een heel goed gevoel!
Dikke pluim!

Maren

[Carla!]

Klasse Kaatjekat, toch gekozen voor de goede etenswaren, ondanks dat je zo moe was.

[kaatjekat]

Nou dank jullie wel zeg... doet extra goed! Ik was echt zooooooo moe, dit is de drukste tijd van het jaar op mijn werk en iedereen loopt op zijn tandvlees. Normaal werk ik max. 16 uur per week, maar deze weken full time en dan ook nog mijn gezin, huishouden, 4 honden uitlaten... en ik slaap slecht. En ik blijk vit. D gebrek te hebben, dat helpt ook al niet.

Maar ik was toch wel blij dat ik niet zo'n smerig slaatje heb meegenomen, haha!