OPGEWICHT - Yvonne Lemmers, dietist met Grip Op Koolhydraten -

Ter verduidelijking hier een voorbeeld van twee dagmenu's met koolhydraten en kcal berekening van de diverse eetmomenten.

Het eerste is een voorbeeld van een vetarm koolhydraatrijk menu.
Het tweede dagmenu is een Grip op Koolhydraten fase 1 dagmenu.

Beide menu's hebben ongeveer evenveel kilocalorieën (kcal).
Maar de hoeveelheid van de macro-nutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten) verschilt enorm.
En juist dát maakt het verschil tussen de hele dag door honger hebben en futloos zijn of geen honger en energiek.

1 gram koolhydraten = 4 kcal
zie verder uitleg in het basisboek op pagina 33.





Klik op het plaatje om te vergroten.

Ik vindt dit een prachtige vergelijking en heb hem uitgeprint.
Jarenlang dacht ik namelijk dat eten volgens dagmenu 1 gezond was, maar viel ik amper af en had altijd honger.
Nu eet ik sinds half maart dit jaar volgens Gok, álá dagmenu 2 , val nog steeds mooi af, heb bijna nooit honger, en mijn suikerwaardes zijn stabiel (nog 2x daags 250 mg. metformine) (y)
De GOK leefwijze was mij al langer bekend, en ik had het al verschillende keren geprobeerd, nu het kwartje écht gevallen is ben ik niet meer bang dat ik terug ga naar mijn 'oude vertrouwde', en voor mij-zo-verkeerde levenswijze álá menu 1