Vanuit dit forumdraadje:
http://opgewicht.forum2go.nl/rauwe-rijst-t12296.html
de volgende reactie:
Appeltje heeft veel links gevonden.
Ik ben er ook verder ingedoken.
Omdat ik hier nogal verschillende reacties lees hierbij een advies voor de maximale hoeveelheid.
Dat zal waarschijnlijk een persoonlijk dingetje zijn. Je buikgevoel zal het je aangeven. Naar je buik luisteren dus ;-)
Hoeveel AZM?
Bron: http://chrysalisyog.homestead.com/grains.html
Code: Selecteer alles
How much RS (= Resistent Zetmeel) should we consume?
Data indicates that RS is safe and well tolerated up to about 40-45 grams per day. Consuming more than this might result in diarrhea and bloating, since high amounts can overwhelm the fermenting ability of our colonic bacteria.
Omdat we via andere voedingsmiddelen ook al minieme hoeveelheden resistent zetmeel binnen krijgen, lijkt me een dagelijkse hoeveelheid van maximaal ca. 30 gram aardappelzetmeel een goede richtlijn.
Liever in 2 à 3 porties per dag innemen, dan in 1 keer.
1 afgestreken eetlepel AZM is 7 gram
Dus max. 4
afgestreken eetlepels per dag.
Neem je meer dan kunnen de darmbacteriën de omzetting naar boterzuur niet aan en dat leidt tot diarree en een opgeblazen gevoel.
Sifra schreef:Een vraagje aan Yvonne, naar aanleiding van je draadje over aardappelzetmeel.
AZM geeft rauw ingenomen geen koolhydraten.
Geld dat ook voor rauwe rijst?
Ik maak nl wel eens rijstmelk met rauwe rijst, water ,stevia en wat vanille.
Rauwe rijst kun je beter niet eten.
Vooral door het fytinezuur in de rijst. Dit vermindert de opname van allerlei belangrijke mineralen zoals calcium, ijzer, magnesium en zink.
Ook
rauwe aardappelen zijn af te raden.
Rauw aardappelzelmeel is puur zetmeel.
Dat gaat onverteerd de maag door en in de darm wordt er door de darmbacteriën o.a. boterzuur van gemaakt.
En juist dat boterzuur blijkt een weldaad voor de darmen en het lichaam te zijn.
Doe er je voordeel mee ;-)